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Receita Sopa de Legumes

Olá meninos e meninas!

Com o frio que está fazendo aqui no sul, nada melhor do que uma sopa de legumes bem gostosa, acompanhada por um cálice de vinho, que pode ser um Pinot Noir ou até mesmo um Merlot, outro vinho que pode combinar bem é um rosé, hummmm, fica uma delícia.

Aqui em casa meu filho mais novo adora sopa, e sempre me pede para fazer, então aproveitei para trazer a vocês essa delícia de receita de Sopa de legumes, espero que apreciem.
Sopa

Vamos precisar dos seguintes ingredientes para essa Sopa de Legumes:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 500g de músculo em cubos médios
  • 1 cebola picadas
  • 2 mandioquinhas picadas
  • 3 batatas grandes picadas
  • 1 cenoura picada
  • 1 chuchu picado
  • 2 litros de água fervente
  • 3 cubos de caldo de galinha
  • sal e salsa picada a gosto

O modo de preparo é bem simples:
  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o músculo até dourar.
  • Junte os legumes, a água, o caldo de galinha, sal e cozinhe por 15 minutos, ou até amaciar a carne e os legumes.
  • Cozinhe até ferver.
  • Desligue e sirva polvilhado com salsa.

Bom Apetite
Só posso dizer que é uma delícia essa receita de Sopa de Legumes, principalmente nas baixas temperaturas que tem feito aqui no sul.

Dicas: É lógico que você pode incrementar sua receita adicionando outros legumes, ou mesmo até trocando os legumes dessa receita, como também pode deixar sua sopa mais cremosa pegando 1/3 dos legumes com o caldo colocando no liquidificador e batendo até ficar cremoso, depois coloque na panela com o restante da sopa cozinhando até ferver.
Beijos
Gostou dessa dica? Você gosta de sopa de legumes? Comente, deixe sua opinião, ela é muito importante para nós!

Abraços e carinhos, até a próxima ...
Beijos, Minda!
Masso Vita


Comentários

  1. Oi Minda,
    que delícia de sopa. Adoro tomar agora no inverno.
    Quer participar da tag Lulu Entrevista sobre o seu blog?Se sim, vou precisar do seu e-mail nos comentários do meu blog.
    big beijos
    Lulu on the sky

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  2. Huuum, deve ficar uma delícia. Adoro sopas!
    lagrimasdediamante.com

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  3. Minda gosto muito de sopa, e tomar nesse frio é bom demais, faz bem, gostei da sua receita tem tudo que gosto de comer, gostei muito da sua sopa você já deu uma ideia pra fazer hoje, bjs.

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  4. Aqui no interior de SP também está frio e a dica me parece ótima!

    http://l-desconhecido.blogspot.com.br/2016/06/aos-juizes-das-redes-sociais.html

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  5. Nossa que Delicia
    com este friozinho esta perfeito para esta sopa
    adorei,vou ter que fazer aqui em casa,(fiquei com vontade)
    bjss

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  6. Hum adoro sopa, ainda mais no frio bjo

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  7. Que delícia!
    Uma sopinha neste frio cai muito bem!
    Eu vou fazer essa semana alguma sopa, acho que vou usar sua receita!
    bju

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  8. Nossaaaaaaa
    sou mega apaixonada por sopa
    essa esta linda deve ter ficado com certeza maravilhosa
    ja quero fazer hoje a noite kkk
    bjs

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  9. esta sua sopinha esta deliciosa e aconchegante ..nada mais gostoso que uma sopinha assim no frio
    bjokas

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  10. Eu amo sopa de legumes! é uma delícia =)
    Beijoos :*

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  11. Essa sopa está com aspecto delicioso e aqui no Rio o frio que fazendo, seria uma ótima pedida, vou anotar a receita para depois minha mulher fazer

    Beijos
    Rafael

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  12. Nossa, que delícia! Eu amo sopas e fiquei com muita vontade agora rs com esse tempo frio e chuva cairia muito bem :) Beijos www.todaonca.com.br

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  13. Aqui também ta um friosinho , tenho uma paixão por sopas só por essa foto me deu uma vontade gostei muito da receitinha é parecida com a que minha mãe faz <3

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  14. Uma sopinha no frio é tudo de bom!rsrs
    parece uma delicia!
    bjúus

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  15. Deliciaaaa
    Gosto muito de sopa, anotei a receita, pois aqui onde moro está bem gelado...amooooo
    bjosss

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  16. Amo sopa, imagino o quanto essa deve ter ficado gostosa.

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  17. Ah, eu adoro uma sopa, no frio então, que maravilha, perfeito.
    Pena que na minha casa ninguém come, então raramente faço, já que é uma coisa que rende tanto só pra mim, não dou conta rsrs.
    Um legume que não pode faltar na minha sopa é a batata doce, adoro o contraste.
    Beijos

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  18. Mynda eu amo sopa demais essa devia estar uma delícia bjs

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  19. Minda que maravilha esta sopa, concordo com você que um dia frio combina totalmente com uma sopinha para aquecer o corpo. Amo sopas e as reforçadas como esta são as minhas preferidas. Deu até saudades da comidinha da casa da mamãe que independente de ser dia quente ou frio ela fazia. Amei, beijos.

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  20. Oie, tudo bem? Omg que delícia de receita. Agora que está muito frio nada melhor que uma deliciosa sopa bem quentinha. De legumes então, fiquei com água na boca. Aqui em SC precisamos dormir com quatro cobertas haha Beijos, Érika ^^

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  21. Ai que delícia!

    Com certeza esta é uma ótima receita para eu colocar em prática aqui em casa, ainda mais neste super frio que está fazendo aqui no sul <3

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