Almoço de final de semana Light

Olá meninos e meninas tudo bem?

Que tal umas dicas de comida light para o final de semana? Sempre nos finais de semana aqui em casa costumamos comer demais, então sempre procuro fazer refeições mais leves, assim dá pra tentar manter a forma, e comer bem.

Vamos começar com uma  Lasanha  light

O que precisamos para fazer essa gostosura de lasanha são os seguintes ingredientes:

- 2 beringelas médias cortadas no comprimento e grelhadas

- 6 a 8 folhas de lasanha "direto forno"

- 1 pote de queijo cottage ou queijo minas bem picado

- 250 gr peito de peru light

- 1 lata creme de leite light

- 1/2 lata de molho de tomate

- 150 mussarela light picada (ou ralada)

Agora vamos ao preparo:

Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve. Agora monte a lasanha e coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas da massa da lasanha e vá alternando com a beringela, o cottage e o peito de peru.

Agora coloque mais molho e faça outra camada de beringela, o cottage e o peito de peru, e continue fazendo assim  as camadas até terminar.

Na ultima camada antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima, agora salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar.

Prontinho, lasanha pronto é só se deliciar, fica muito gostoso, podem acreditar. A nossa silhueta agradecerá.

Ou você pode optar por um Salpicão Light

O que precisamos para fazer esse maravilhoso salpicão light são os seguintes ingredientes:

- 3 cenoura raladas (tipo palha grossa)

- 200 g de uvas passa sem caroço

- 1 xícara de azeitonas picadas

- Palmitos picados

- Peito de frango defumado picado

- Cheiro verde picadinho

- Coentro picadinho

- Azeite a gosto

- 1/2 xícara de suco de limão

- 2 pacotes de batata palha pequenos

- Maionese light

- Sal a gosto

- 1 colher de margarina

- 1/2 colher de alho amassado

Como vamos preparar esse salpicão?

Bem simples, pique o peito de frango defumado em pedacinhos bem pequenos e refolgue com a margarina e alho e coloque numa vasilha grande os ingredientes (cenoura, azeitona, peito de frango picado, palmito, uva passas, cheiro verde, coentro), Agora tempere com bastante azeite, sal e limão, por último coloque a batata palha e a maionese, misture bem tudo. Prontinho, agora é só servir acompanhado de carne de preferência branca grelhada.

E claro para acompanhar, uma maravilhosa sobremesa, um Mousse de Chocolate Light.

Para fazer essa delícia de musse light você precisa os seguintes ingredientes:

-  80 g de chocolate light

- 2 colheres (sopa) de leite em pó

- 1 gelatina incolor sem sabor

- 1 iogurte natural desnatado

- 3 colheres (sopa) de adoçante em pó

- Raspas de 1 limão

- 2 ovos

Então vamos fazer nossa sobremesa light.

Comece derretendo  o chocolate em banho-maria, e retire do fogo e misture o leite em pó,  mexa bem e reserve.

Agora hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções do fabricante e reserve.

Coloque  no liquidificador o iogurte, o adoçante, as raspas de limão e a gelatina e bata bem.

Agora junte o chocolate derretido e reserve. divida as claras e as gemas dos ovos, e descarte as gemas e batendo  as claras em neve, e incorpore as claras em neve delicadamente à mistura anterior.

Agora despeje em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas. Prontinho, agora você tem uma ótima e deliciosa sobremesa  light para acompanhar sua refeição também light.

Dá pra passar bem o final de semana sem calorias extras e ao mesmo tempo bem alimentado, que acham?

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Abraços e carinhos,

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