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14/05/16

Pizza de Berinjela Light

Olá meninos e meninas!

Que tal um final de semana mais light?

Pizza é uma delícia e todo mundo adora, agora pense numa pizza saudável que tem poucas calorias  e ainda ajuda a manter a saúde. Pensou?
Então vamos fazer uma Pizza de Berinjela Light com Queijo e Nozes.
Pizza de Berinjela
Então vamos aos Ingredientes:

  • 1 berinjela grande cortada em fatias finas
  • 2 tomates médios fatiados
  • 1/2 xícara de mussarela light ralada
  • 3 colheres de sopa de queijo cottage
  • 3 colheres de sopa de nozes picadas
  • tomilho fresco a gosto
  • manjericão a gosto
  • sal a gosto
  • 1 fio de azeite

Modo de preparo: 

  • Pré-aqueça o forno em 200º. 
  • Num refratário acomode as fatias de berinjela de forma que o fundo fique completamente coberto, formando a base da sua pizza. 
  • Polvilhe um pouco de sal e leve ao forno por 15 minutos, ou até perceber que murcharam e começaram a secar. 
  • Retire do forno, cubra com o tomate, a mussarela, distribua "montinhos" do queijo cottage e as nozes. 
  • Regue tudo com um fio de azeite e salpique com as folhas de tomilho e manjericão frescos. 
  • Polvilhe com um pouco de sal e leve novamente ao forno por mais 15 minutos.

Berinjela Light

Saiba um pouco mais sobre a berinjela:
A Berinjela é livre de toxinas, naturalmente fria e de sabor adocicado, apresenta consideráveis propriedades medicinais, como dissipar a estagnação do fluxo sanguíneo, aliviar dores, desintoxicar, diminuir inchaços, estancar hemorragias e auxiliar na ação diurética. A vitamina  P e os alcalóides podem elevar a pressão arterial, dilatar vasos capilares, prevenir arteriosclerose e outros. é rica em sais minerais, como Cálcio, Ferro, Fósforo, Potássio e Magnésio.
Além disso:
  • 1 - Ajuda a reduzir o mau colesterol
  • 2 - Atenua dores articulares, como artrite, reumatismo e problemas digestivos
  • 3 - Melhora funções do intestino
  • 4 - Faz bem para o coração
  • 5 - Contribui no emagrecimento
  • 6 - Possui poucas calorias, cada 100g = 20 kcal
  • 7 - Possui propriedades antibacterianas e diuréticas
  • 8 - Contém Vitamina B1, B6 e C
  • 9 - Auxilia nos regimes de emagrecimento
  • 10 - É Antioxidante natural
Beijos
Gostou da receita? Comente, deixe sua opinião, ela é muito importante para nós.

Abraços e carinhos, até breve ...
Beijos, Minda!
Minda massovita


9 comentários:

  1. Hummmmm comidinha light gostei delícia bjim(: borboletando-emtudo.blogspot.com.br

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  2. A mostrei a minha mãe e ela amou a receita disse que vai fazer *--*

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  3. Ja sei o que fazer esse final de semana <3
    Parece ser uma delicia, receita anotada

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  4. Minda nunca comi pizza de berinjela, mais olhando a sua receita fiquei morrendo de vontade de comer, que delícia Minda, amei a receita, a berinjela tem muitos benefícios bons, bjs.

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  5. Que receita maravilhosa! Irei fazer aqui em casa com certeza! Obrigada por compartilhar. Eu amo berinjela. Bjs

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  6. Gostei muito ja vou fazer amo beringela maravilhosa receita.

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  7. Essa receitinha t ótima p meu maridão que ama beringela arrasou na escolha da receita .

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  8. Não conhecia essa receita, mas vou testar, quem sabe eu não goste rsrs
    beijos!

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  9. Não conheço essa receitinha! Vou fazer, quem sabe eu não acabe gostando.. rsrs
    Beijos!

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