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"Todos os dias, sobre todos os pontos de vista, vou cada vez melhor" (•‿•)

Pizza de Berinjela Light

Olá meninos e meninas!

Que tal um final de semana mais light?

Pizza é uma delícia e todo mundo adora, agora pense numa pizza saudável que tem poucas calorias  e ainda ajuda a manter a saúde. Pensou?
Então vamos fazer uma Pizza de Berinjela Light com Queijo e Nozes.
Pizza de Berinjela
Então vamos aos Ingredientes:

  • 1 berinjela grande cortada em fatias finas
  • 2 tomates médios fatiados
  • 1/2 xícara de mussarela light ralada
  • 3 colheres de sopa de queijo cottage
  • 3 colheres de sopa de nozes picadas
  • tomilho fresco a gosto
  • manjericão a gosto
  • sal a gosto
  • 1 fio de azeite

Modo de preparo: 

  • Pré-aqueça o forno em 200º. 
  • Num refratário acomode as fatias de berinjela de forma que o fundo fique completamente coberto, formando a base da sua pizza. 
  • Polvilhe um pouco de sal e leve ao forno por 15 minutos, ou até perceber que murcharam e começaram a secar. 
  • Retire do forno, cubra com o tomate, a mussarela, distribua "montinhos" do queijo cottage e as nozes. 
  • Regue tudo com um fio de azeite e salpique com as folhas de tomilho e manjericão frescos. 
  • Polvilhe com um pouco de sal e leve novamente ao forno por mais 15 minutos.

Berinjela Light

Saiba um pouco mais sobre a berinjela:
A Berinjela é livre de toxinas, naturalmente fria e de sabor adocicado, apresenta consideráveis propriedades medicinais, como dissipar a estagnação do fluxo sanguíneo, aliviar dores, desintoxicar, diminuir inchaços, estancar hemorragias e auxiliar na ação diurética. A vitamina  P e os alcalóides podem elevar a pressão arterial, dilatar vasos capilares, prevenir arteriosclerose e outros. é rica em sais minerais, como Cálcio, Ferro, Fósforo, Potássio e Magnésio.
Além disso:
  • 1 - Ajuda a reduzir o mau colesterol
  • 2 - Atenua dores articulares, como artrite, reumatismo e problemas digestivos
  • 3 - Melhora funções do intestino
  • 4 - Faz bem para o coração
  • 5 - Contribui no emagrecimento
  • 6 - Possui poucas calorias, cada 100g = 20 kcal
  • 7 - Possui propriedades antibacterianas e diuréticas
  • 8 - Contém Vitamina B1, B6 e C
  • 9 - Auxilia nos regimes de emagrecimento
  • 10 - É Antioxidante natural
Beijos
Gostou da receita? Comente, deixe sua opinião, ela é muito importante para nós.

Abraços e carinhos, até breve ...
Beijos, Minda!
Minda massovita


Comentários

  1. Hummmmm comidinha light gostei delícia bjim(: borboletando-emtudo.blogspot.com.br

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  2. A mostrei a minha mãe e ela amou a receita disse que vai fazer *--*

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  3. Ja sei o que fazer esse final de semana <3
    Parece ser uma delicia, receita anotada

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  4. Minda nunca comi pizza de berinjela, mais olhando a sua receita fiquei morrendo de vontade de comer, que delícia Minda, amei a receita, a berinjela tem muitos benefícios bons, bjs.

    ResponderExcluir
  5. Que receita maravilhosa! Irei fazer aqui em casa com certeza! Obrigada por compartilhar. Eu amo berinjela. Bjs

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  6. Gostei muito ja vou fazer amo beringela maravilhosa receita.

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  7. Essa receitinha t ótima p meu maridão que ama beringela arrasou na escolha da receita .

    ResponderExcluir
  8. Não conhecia essa receita, mas vou testar, quem sabe eu não goste rsrs
    beijos!

    ResponderExcluir
  9. Não conheço essa receitinha! Vou fazer, quem sabe eu não acabe gostando.. rsrs
    Beijos!

    ResponderExcluir
  10. Amo berinjela de qualquer jeito. Me acabo! E ainda faz bem para a saúde!

    Bjs!

    ResponderExcluir
  11. Se gostei da receita?
    Ameeiiiii
    Conheço como ricella (pizza de beringela) mas ñ conhecia a receita cm nozes. Deve ser perfeita!
    Bjss💋💋

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  12. hmmmmm pizza light é... nunca provei. será se é bom? kkk
    vou tentar fazer depois porque pizza é comigo msm <3

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  13. Não gosto de berinjela e nem de pizza ,acredita? kkkk mas a cara ficou muito boa.

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  14. Parece deliciosa não sou muito fã de berinjela mas assim eu como rsrs parabéns bjs

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  15. Que delícia de receita. Fiquei com água na boca. Sem contar que todos esses benefícios já aumenta ainda mais a vontade de fazer essa receita.

    ResponderExcluir
  16. Não gosto nada de berinjela, mas adorei o post. Achei muito interessante a forma de fazer.
    Vou indicar para quem gosta haha.

    Beijos,
    Letícia do Garota Perdida nos Livros

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  17. Que deliciaa! Amei a dica!
    Receita facil, saborosa com certeza e com muitos beneficios!
    Certamente farei, já que adoro berinjela e pizza kk

    um beijo

    www.chuvanojardim.com.br

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  18. Hummm que delícia .... Adorei a receita pois estou lutando contra a balança e querendo diminuir os carboidratos ... Vou tentar fazer , parece ser bem deliciosa!

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  19. Amo berinjela de paixão então imagino que deve ter ficado delicioso, já comi hambúrguer de berinjela e abobrinha e adorei, vou fazer está fim de semana.

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  20. Não gostava de berinjela até comer ela frita e amei..
    Gostei dela recheada...
    Gostei, muito legal.
    Blog ArroJada Mix

    ResponderExcluir
  21. Parece boa, pena que nao gosto de beringela hahaha, mas pra quem gosta deve ta babando kkk

    ResponderExcluir
  22. Já fiz essa receita, fica uma delicia! Deu até vontade agora :D

    ResponderExcluir
  23. Hmmm parece delicioso e se feito com amor entao ne?ai q sai tudo de bom!

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