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05/06/15

Alface, que tal algumas dicas?

Olá tudo bem com vocês meninos e meninas?

Que tal algumas dicas sobre uma salada que não engorda e é  ótima para saúde?

Vou passar então algumas dicas sobre a alface vamos ver?
Alface contém umidade, energia, proteína, gordura, carboidratos, fibra alimentar, e açúcares. As vitaminas e minerais encontradas na alface incluem cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, juntamente com vitaminas como a tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B-6, C, A, E, e vitamina K. A alface possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam no controle da inflamação. 
Alface

Sabe como conservar a alface sempre fresquinha?
E fácil, lave  bem as folhas e enxugue. Depois, coloque numa vasilha hermeticamente fechada e guarde na geladeira.

Como enxugar a alface com facilidade?
  • Apenas coloque as folhas lavadas num pano poroso (como fralda de bebê), junte as pontas, fazendo uma trouxinha, depois sacuda até sair toda a água.
  • Nada se perde, você ainda pode  aproveitar as folhas de alface que não estão com boa aparência e fazer sopas ou recheios, misturando com outras verduras.
  • Saiba que as folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. Então, deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos.
  • O sal você coloca sempre um pouco antes da refeição, pois o sal faz com que as folhas murchem rapidamente. Ou coloque um saleiro na mesa para que as pessoas  coloquem o sal na hora.

Os valores nutricionais dos diversos tipos de alface são bastante parecidos. Existem vários tipos de alface:
  • Alface Crespa: rica em fibras, ajuda na digestão e no bom funcionamento do intestino, além de apresentar pequenos teores de minerais como cálcio e fósforo.
  • Alface Roxa: contém mais antocianina que as alfaces comuns e um teor também maior de antioxidantes, substâncias que ajudam no combate ao envelhecimento.
  • Alface Lisa: é a mais consumida, com folhas soltas, macias e de sabor suave.
  • Alface Mimosa: possui folhas com a borda bastante entrecortada, parecendo dedos de uma mão; está entre as alfaces mais delicadas.
  • Alface Romana: possui folhas verde-escuras, longas e crespas que formam uma cabeça de folhas soltas. É utilizada em saladas como a salada Ceasar e lanches.
  • Alface Americana: possui cabeça compacta. Seu valor nutritivo é inferior ao de outras variedades de alfaces e folhas. Bastante usada em lanches.

Além de outros benefícios como:
  • Protege as células Neuronais
  • Reduz os Níveis de Colesterol
  • Propriedades Antioxidantes
  • Propriedades Antimicrobianas
  • Controle da Ansiedade
  • Propriedades Anti-Câncer

Beijos
Então, como você pode ver a alface é ótima na alimentação, procure sempre ter alface como salada, pois além de não engordar ela ainda retira o excesso de gordura dos alimentos.

Abraços e carinhos, até o próximo ...
Beijos, My!
Blog massovita


5 comentários:

  1. Excelente dica! A alface é sempre nossa aliada na dieta, de vez em quando gosto de variar compara a roxa, gostei de saber de sues benefício tbm.
    Se quiser venha conferir as novidades do meu blog. bjus
    amorenagatinhamake.blogspot.com

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  2. adorei as dicas. que funciona como calmante já sabia. bjs

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  3. Oie My Adoro Alface como todos os dias adorei o post amiga.
    Beijos
    blog:http://michelimartins2929.blogspot.com.br/search/label/Acess%C3%B3rios
    canal:https://www.youtube.com/channel/UCB2EWS6UiPPpPa3TJKfhp_g
    fan page:https://www.facebook.com/bloghairmakeup
    INSTAGRAM: @hairemakeupblog

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  4. Adorei, adorei...

    Eu amo alface de todos os tipos.

    Aqui em casa nunca falta alface....gosto da roxinha para decorar pratos...

    beijinhos, Lígia e =^.^=

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  5. Oi, My!

    Adorei o post! Eu não sou fã número 1 de alface, mas sempre coloco na minha alimentação por saber que é saudável... Gostei de saber mais sobre os diferentes tipos de alface...

    Abraços, Cris

    ResponderExcluir

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