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"Todos os dias, sobre todos os pontos de vista, vou cada vez melhor" (•‿•)

Alface, que tal algumas dicas?

Olá tudo bem com vocês meninos e meninas?

Que tal algumas dicas sobre uma salada que não engorda e é  ótima para saúde?

Vou passar então algumas dicas sobre a alface vamos ver?
Alface contém umidade, energia, proteína, gordura, carboidratos, fibra alimentar, e açúcares. As vitaminas e minerais encontradas na alface incluem cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, juntamente com vitaminas como a tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B-6, C, A, E, e vitamina K. A alface possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam no controle da inflamação. 
Alface

Sabe como conservar a alface sempre fresquinha?
E fácil, lave  bem as folhas e enxugue. Depois, coloque numa vasilha hermeticamente fechada e guarde na geladeira.

Como enxugar a alface com facilidade?
  • Apenas coloque as folhas lavadas num pano poroso (como fralda de bebê), junte as pontas, fazendo uma trouxinha, depois sacuda até sair toda a água.
  • Nada se perde, você ainda pode  aproveitar as folhas de alface que não estão com boa aparência e fazer sopas ou recheios, misturando com outras verduras.
  • Saiba que as folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. Então, deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos.
  • O sal você coloca sempre um pouco antes da refeição, pois o sal faz com que as folhas murchem rapidamente. Ou coloque um saleiro na mesa para que as pessoas  coloquem o sal na hora.

Os valores nutricionais dos diversos tipos de alface são bastante parecidos. Existem vários tipos de alface:
  • Alface Crespa: rica em fibras, ajuda na digestão e no bom funcionamento do intestino, além de apresentar pequenos teores de minerais como cálcio e fósforo.
  • Alface Roxa: contém mais antocianina que as alfaces comuns e um teor também maior de antioxidantes, substâncias que ajudam no combate ao envelhecimento.
  • Alface Lisa: é a mais consumida, com folhas soltas, macias e de sabor suave.
  • Alface Mimosa: possui folhas com a borda bastante entrecortada, parecendo dedos de uma mão; está entre as alfaces mais delicadas.
  • Alface Romana: possui folhas verde-escuras, longas e crespas que formam uma cabeça de folhas soltas. É utilizada em saladas como a salada Ceasar e lanches.
  • Alface Americana: possui cabeça compacta. Seu valor nutritivo é inferior ao de outras variedades de alfaces e folhas. Bastante usada em lanches.

Além de outros benefícios como:
  • Protege as células Neuronais
  • Reduz os Níveis de Colesterol
  • Propriedades Antioxidantes
  • Propriedades Antimicrobianas
  • Controle da Ansiedade
  • Propriedades Anti-Câncer

Beijos
Então, como você pode ver a alface é ótima na alimentação, procure sempre ter alface como salada, pois além de não engordar ela ainda retira o excesso de gordura dos alimentos.

Abraços e carinhos, até o próximo ...
Beijos, My!
Blog massovita


Comentários

  1. Excelente dica! A alface é sempre nossa aliada na dieta, de vez em quando gosto de variar compara a roxa, gostei de saber de sues benefício tbm.
    Se quiser venha conferir as novidades do meu blog. bjus
    amorenagatinhamake.blogspot.com

    ResponderExcluir
  2. adorei as dicas. que funciona como calmante já sabia. bjs

    ResponderExcluir
  3. Oie My Adoro Alface como todos os dias adorei o post amiga.
    Beijos
    blog:http://michelimartins2929.blogspot.com.br/search/label/Acess%C3%B3rios
    canal:https://www.youtube.com/channel/UCB2EWS6UiPPpPa3TJKfhp_g
    fan page:https://www.facebook.com/bloghairmakeup
    INSTAGRAM: @hairemakeupblog

    ResponderExcluir
  4. Adorei, adorei...

    Eu amo alface de todos os tipos.

    Aqui em casa nunca falta alface....gosto da roxinha para decorar pratos...

    beijinhos, Lígia e =^.^=

    ResponderExcluir
  5. Oi, My!

    Adorei o post! Eu não sou fã número 1 de alface, mas sempre coloco na minha alimentação por saber que é saudável... Gostei de saber mais sobre os diferentes tipos de alface...

    Abraços, Cris

    ResponderExcluir

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