Duas receitas leves e saudáveis para o Natal

A dica de hoje são duas receitas leves e saudáveis para adicionar um toque especial ao seu Natal:

Salada de Quinoa com Romã e Nozes

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1/2 xícara de sementes de romã
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/4 de xícara de cebola roxa picada
• 1/4 de xícara de hortelã fresca picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, sementes de romã, nozes, cebola roxa e hortelã.

Em uma tigela pequena, faça um molho misturando o azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.

Despeje o molho sobre a mistura de quinoa e mexa bem para combinar.

Sirva em temperatura ambiente e decore com folhas de hortelã adicionais, se desejar.

Salmão Grelhado com Molho de Ervas

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de alecrim fresco picado
• 1 colher de chá de tomilho fresco picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão.

Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, alho, alecrim e tomilho.

Pincele os filés de salmão com a mistura de ervas.

Grelhe os filés de salmão em fogo médio-alto por 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido no centro.

Sirva os filés de salmão com um toque extra de ervas frescas por cima.

Essas receitas são leves, saborosas e adicionam um toque saudável à sua mesa de Natal. Aproveite!

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Eu vou até ali resolver algumas coisas e volto logo ...

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