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Duas receitas leves e saudáveis para o Natal

A dica de hoje são duas receitas leves e saudáveis para adicionar um toque especial ao seu Natal:

Salada de Quinoa com Romã e Nozes
Salada leve para o Natal
Ingredientes:
  • 1 xícara de quinoa cozida
  • 1/2 xícara de sementes de romã
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/4 de xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 de xícara de hortelã fresca picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, sementes de romã, nozes, cebola roxa e hortelã.
Em uma tigela pequena, faça um molho misturando o azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta.
Despeje o molho sobre a mistura de quinoa e mexa bem para combinar.
Sirva em temperatura ambiente e decore com folhas de hortelã adicionais, se desejar.

Salmão Grelhado com Molho de Ervas
Receita leve para o Natal
Ingredientes:
  • 4 filés de salmão
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de alecrim fresco picado
  • 1 colher de chá de tomilho fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão.
Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, alho, alecrim e tomilho.
Pincele os filés de salmão com a mistura de ervas.
Grelhe os filés de salmão em fogo médio-alto por 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido no centro.
Sirva os filés de salmão com um toque extra de ervas frescas por cima.

Essas receitas são leves, saborosas e adicionam um toque saudável à sua mesa de Natal. Aproveite!
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Eu vou até ali resolver algumas coisas e volto logo ...

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