Arroz de forno á bolonhesa

Olá meninos e meninas!

Como ninguém é de ferro e comer é tão bom ... então que tal um Arroz de forno á bolonhesa para o final de semana? 

Arroz de forno á bolonhesa 

Vamos precisar dos seguintes ingredientes: 

• 4 xícaras de arroz cozido 

• 4 xícaras de purê de batata 

Para o Molho: 

• 2 colheres de sopa de óleo de soja 

• ¼ do pacote de carne moída descongelada 

• 1 cebola média picada 

• 2 dentes de alho picados 

• 1 cenoura picada 

• ½ xícara de molho de tomate 

• 1 xícara de água 

• Sal e manjericão fresco picado a gosto 

Modo de preparar: 

Para o molho, aqueça uma panela com o óleo em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos ou até secar toda a água. 

Adicione a cebola, o alho e a cenoura e refogue por 5 minutos. 

Acrescente o extrato de tomate e frite por 2 minutos. 

Despeje a água, os tomates, sal e manjericão e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.  Num refratário médio, intercale camadas de arroz, de molho, de purê e de arroz, terminando em molho e purê. 

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar. 

Opção: Sirva polvilhado com manjericão 

Porções: 13 porções de 150g 

Dica: No molho você pode mudar a carne, ou nem colocar, vai do seu gosto e prefêrencia.

Até mesmo para quem está em reeducação alimentar esse prato é uma boa pedida, logicamente que você sabe que não pode exagerar nas porções.

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Abraços e carinhos, até a próxima ...

Beijos, Minda!