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Berinjela recheada ao forno

Olá meninos e meninas!

Então hoje é dia de receitinha que pode ser feita no final de semana, essa receita de Berinjela recheada ao forno é uma delícia!

Berinjela recheada ao forno

Berinjela recheada ao forno(1)
Vamos precisar dos seguintes ingredientes:
  • 2 berinjelas grandes
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 350g de carne moída
  • 4 colheres de sopa de tomate pelado picado
  • 6 colheres de sopa de molho bechamel (opcional)
  • 6 colheres de sopa de queijo mozarela ralado
  • Sal e pimenta a gosto

O preparo é bem simples:
Corte as berinjelas ao meio. Com a ajuda de uma faca e de uma colher, retire-lhes a polpa sem danificar a casca. Corte a polpa em cubinhos. Numa frigideira refogue, o azeite, a cebola e o alho. Junte a carne moída e mexa muito bem para que fique solta. Tempere com sal e pimenta (a gosto). Junte o tomate e a polpa da berinjela. Mexa e deixe cozinhar em fogo alto até que a água seque. Depois de tudo pronto junte o molho bechamel, mexa e apague o fogo. 

Divida o recheio entre as  berinjelas. Coloque numa forma ou refratário e leve ao forno untado com azeite. Por fim, polvilhe as berinjelas com o queijo mozarela. 

Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe gratinar aproximadamente 30 minutos. Depois das berinjelas gratinadas, retire e sirva.

Dica: Para não escurecer as berinjelas até a hora de rechear, coloque-as em água gelada.
beijos
O que eu posso dizer sobre essa receita? Não é porque foi eu quem fez, mas fica uma delícia, além de que ela tem poucas calorias!

Gostaram da receita de Berinjela recheada ao forno? Se gostou compartilha, comente, deixe sua opinião, ela é muito importante para nós!

Abraços e carinhos, até a próxima ...
Beijos, Minda!
massovita

Comentários

  1. hummm beringela não é um dos meu legumes/vegetais prediletos, mas quando encontro algu´m q sabe preparar como muitooo!!seu prato está lindo

    ResponderExcluir
  2. Tem tempo que não como nada com berijela, vou tentar essa receita, é fácil de fazer e parece ser uma delícia.

    ResponderExcluir
  3. Oi!!
    Que delícia 😀 esta com uma cara ótima. Já peguei a receita 😉
    Bjo

    ResponderExcluir
  4. Quem me conhece sabe o amor que tenho por berinjela, eu sou apaixonada por ela, frita, na lasanha, cozida.
    E essa eu vou REALMENTE testar.
    Blog Rainara Carolina

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  5. Minda que delícia a berinjela recheada ao forno, eu gosto muito da berinjela, o prato ficou bonito. É uma ótima sugestão de prato, a receita é bem fácil, dica deliciosa que você trouxe, Minda bjs.

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  6. Não sou a maior fã de beringela, mas acho que assim vale a pena experimentar.

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  7. Que delicia super fácil de fazer,já anotei aqui para tentar fazer aqui em casa espero que der certo rsrs porque uma delicia deve ser,bjs

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  8. Eu amo berinjela, não conhecia essa receita! Amei e vou tentar fazer

    www.descrevendonuvens.com

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  9. Que delícia., deu até fome agora!!
    Não sou boa na cozinha., sou péssima., mas achei que é fácil de fazer.! Não custa tentar né?! Bjoo

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  10. Também não sou muito fã de berinjela, mas minha filha gosta. A sua receita esta bem didática, vou tentar faze-la.

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  11. ótima dica de receita, parece ser gostosa rs, ainda mais porque gosto de berinjela :)

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  12. Oi Minda, tudo bom ? Não sou muito fã de berinjela, mas essa sua receita está com uma cara muito boa e eu toparia experimentar , nunca comi berinjela recheada acredita ? Já experimentei outras formas, ficou lindinho o prato. Bjs

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  13. Mulher, eu adoro berinjela, sempre faço empanada aqui em casa, e não sobra pra ninguém. Adorei a sua receita, vou tentar fazer!

    Beijos

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  14. Vou fazer essa receita para minha mae, ela ama berinjela e ja sei que vai amar recheada

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  15. Huuuuummmm!!!
    Adoro berinjela recheada!!! Também fica muito bom com abobrinha e super saudável tb!!!
    Vou experimentar sua receita!!!
    bjks
    #ClickFB
    http://www.sociedadedoesmalte.com.br/2017/09/spring-orchid.html

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  16. Oii ❤
    Não gosto muito de berinjela, mas esse prato tá lindo e muito convidativo. Adorei a receita, pelos ingredientes parece ser ótimo. Me deu vontade de fazer 😍
    Beijos ❤

    ResponderExcluir
  17. Ai que fome! Eu amo beringela assada, é o jeito mais gostoso. Eu sou vegetariana, então posso substituir a carne moída por proteína de soja. Vou testar a sua receita (com a adaptação veg) depois te conto como ficou!!



    bjs,
    Dani do Sabe o que é?
    http://sabeoque.blogspot.com

    ResponderExcluir
  18. Nhame nhameee deve ficar uma delicia, nunca comi recheada, acho que vou arriscar essa.
    Beijinhos
    http://www.quemcasaquercasaouap.com.br/

    ResponderExcluir
  19. Amo berinjela e com certeza vou experimentar essa receita.
    Ficou com uma cara boa demais.
    Hummm...deu ate agua na boca.

    ResponderExcluir
  20. Nossa faz tanto tempo que comi berinjila, fiquei babando nesse prato. Vou tentar fazer e acrescentar purê de batata que adoro haha.
    Beijos

    ResponderExcluir
  21. Que delicia, adoro berinjela e qualquer prato preparado com ela, tem tanto tempo que não como que deu água na boca.

    ResponderExcluir
  22. Amo berinjela, além de ser saudável com essas misturas fica uma delícia
    Gostei, muito legal.
    Blog ArroJada Mix

    ResponderExcluir

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