Receita light - Macarrão de legumes

Olá meninos e meninas!

Final de semana chegando, e com ele sempre me dá aquela vontade maluca de comer coisas que não devo, então para não perder o foco hoje trouxe essa receita da Lucilia Diniz que é uma delícia, faz bem pra saúde e nos deixa em forma.

Macarrão de Legumes

Vamos precisar dos seguintes Ingredientes:

• 500 ml de água;

• 2 abobrinhas cortadas à julienne (cortar em palitos finos e uniformes);

• 2 cenouras cortadas à julienne;

• 1 cebola cortada à julienne;

• 2 dentes de alho picados;

• 3 ninhos de macarrão ‘cabelo de anjo’;

• 2 caldos de legumes Sazón;

• Spray de azeite a gosto;

• Pimenta a gosto.

Modo de preparo

1 Em uma panela grande, ferva a água e 1 caldo de legumes Sazón. Junte a abobrinha e a cenoura, e deixe cozinhar por 1 minuto.

2 Adicione os ninhos de macarrão e mexa, apenas para desmanchar os ninhos. Em seguida, escoe o macarrão.

3 Em uma panela, doure a cebola em pouco azeite. Junte o alho e o doure também. Desligue o fogo e espalhe as cebolas na panela.

4 Coloque o macarrão e os legumes na panela, salpique um caldo Sazón de legumes sobre os ingredientes e misture bem. É só servir.

Rendimento: 4 porções.
Valor calórico: 100 calorias por porção.

Uma dica:

Para facilitar a nossa vida existem alguns modelos manual ou elétricos de descascador/fatiador espiral de legumes, assim não temos desculpas para não fazer nosso macarrão de legumes. 😉

Essa é uma boa forma de mantermos a dieta em dia, e preparar o copro para a primavera/verão  que se aproxima.

Gostou da dica do Macarrão de Legumes? Já fez essa receita? Gostou? Compartilha! Comente, deixe sua opinião, ela é muito importante para nós!

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Eu vou até ali resolver algumas coisas e volto ... 

Abraços até breve ...
Beijos, Minda!