Receita Sopa de lentilha light

Olá meninos e meninas!

Hoje vamos de receita light, uma deliciosa Sopa de lentilha light.

Aproveitando o friozinho que faz por aqui, nada melhor do que saborear uma sopa, e se for light melhor ainda certo?

Receita Sopa de lentilha light

Vamos então aos ingredientes:

• 250 g de lentilhas;

• 1,5 L de água;

• 3 tomates;

• 1 cebola média;

• 1 colher de sopa de azeite;

• 1 cenoura picada em pedaços;

• 2 dentes de alho picados;

• 1 talo de aipo;

• 2 cubos de caldo de galinha light;

• sal a gosto;

• pimenta do reino a gosto.

Vamos preparar da seguinte forma:

Coloque a lentilha de molho em água de um dia para o outro. Refogue a cebola e o alho no azeite em uma panela grande e adicione o aipo. Deixe refogar por alguns minutos então acrescente os outros ingredientes um a um, inclusive a lentilha escorrida. Dissolva o caldo de galinha e deixe refogar por 10 minutos, então, despeje a água e deixe cozinhar até que as lentilhas estejam macias. Sirva a seguir.

Você gosta de consumir sopa no inverno? Gostou da receita de Sopa de lentilha light? Comente, deixe sua opinião, ela é muito importante para nós!

Abraços e carinhos, até a próxima ...

Beijos, Minda!