Receita light - Risoto de espinafre

Olá meninos e meninas!

Como foi o final de semana de vocês? O meu foi de comilança, então para amenizar o estrago vamos a uma receita light hoje?

Trouxe para nós uma receita light de  Risoto de espinafre 

Vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo 
• 1 xícara e meia (chá) de arroz lavado e escorrido  
• 1 envelope de Tempero e Sabor Maggi legumes, verduras e arroz
• sal a gosto 
• 1 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Vamos ao preparo dessa deliciosa receita light de Risoto de Espinafre:

Em uma panela, aqueça o óleo e  refogue o arroz. Junte o tempero e  sabor Maggi, sal a gosto e misture  bem. Adicione três xícaras (chá) de água  fervente e deixe cozinhar em fogo baixo  com a panela semi tampada por cerca de  15 minutos. Desligue o fogo e misture o  espinafre picado e o creme de leite. Sirva  polvilhado com queijo ralado.

DICA:

Se desejar,  misture duas  colheres (sopa)   de castanha-de-caju picada.

Rende: 5 porções

SAIBA MAIS:

Alguns benefícios do espinafre para nossa saúde:

• Uma xícara de Espinafre tem quase 20% da RDA de fibra dietética, que auxilia na digestão, previne a constipação e ajuda a mantém níveis baixo de açúcar no sangue.
• É um alimento altamente nutritivo, sendo uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C, vitamina B e vitamina K. Além disso, Ele contém uma variedade de minerais como o ferro, o cálcio, magnésio, manganês, potássio e sódio.
• Previne contra o câncer
• Possui dois anti-inflamatórios que desempenham um papel importante na regulação da inflamação e estão presentes em uma grande quantidades no espinafre, que são a neoxantina e violaxantina.
• O espinafre é rico em luteína e zeaxantina, este composto fazem maravilhas para a saúde dos olhos.
• O espinafre é uma rica fonte de beta-caroteno que é um antioxidante que ajuda o organismo contra processos de oxidação pelo radicais livres.
• O espinafre é um alimento excelente para perda de peso, ele oferece uma grande quantidade de nutrientes essenciais com muito poucas calorias.
    

Essa é minha dica de hoje, gostaram da receita light de Risoto de Espinafre que além de saboroso oferece vários benefícios para nossa saúde? Comente, deixe a sua opinião, ela é muito importante para nós!

Abraços e carinhos, até a próxima ...

Beijos, Minda!