Receita de Arroz Tropical - Light

Olá meninos e meninas!

Hoje vamos deixar aqui uma receita light para o final de semana, mesmo porque já estamos entrando na primavera e logo logo o verão está despontando e precisamos manter a forma e a saúde.

Uma receita é muito versátil pois você pode aproveitar as sobras de arroz e de frango grelhado. Experimente com o arroz basmati de origem indiana, que tem aroma e sabor de nozes; o arroz selvagem de cor negra e que tem o sabor de amêndoas; ou o arroz arbório de origem italiana, com grãos grossos, redondos e brancos.

Arroz Tropical ligth

Para o preparo.

Vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 1xícara de arroz basmati ou outro de qualquer sabor
• 3/4 xícaras  chutney de manga
• 2Colher de Sopa de água
• 1 1/2 xícaras de peito de frango sem pele, sem gordura, cozido e picado
• (360 g)
• 1/2 xícaras de passas-de-corinto
• 1/2 xícaras de nozes torradas picadas
• 3/4 colher chá de pimenta-do-reino em pó

Modo de preparar seu Arroz Tropical ligth:

Numa panela antiaderente cozinhe o arroz de acordo com as instruções na embalagem, sem adição de óleo. Depois de pronto solte com um garfo.

Numa panela pequena misture o chutney com a água e ferva por 1 minuto em fogo médio, enquanto mexe até desmanchar.

Numa tigela funda misture o arroz cozido, o frango, a passa, a noz e a pimenta. Adicione o chutney e envolva delicadamente. Pode servir morno ou frio.

Rende 6 porções 

Cada porção: 361 calorias

21 g de proteína, 53 g de carboidrato, 9 g de gordura, 3 g de fibra

O que é? 

Chutney de manga: Trata-se de um molho agridoce, preparado de frutas ou verduras cozidas em uma calda de vinagre, açúcar e aromas. É conservado em vidros, para ser levado à mesa como acompanhamento para peixes, aves, carne de porco e de boi cozidos.

Bom Apetite!

Espero que gostem dessa receita de Arroz Tropical, e façam no final de semana!

Você gosta de receitas light? Comente, deixe a sua opinião, ela é muito importante para nós!

Abraços, até a próxima ...

Beijos, Minda!