Brusquetas sem glúten

Olá meninos e meninas como estão?

Aqui tudo tranquilo, apenas um calor insuportável, mas tirando isso tudo na santa paz!

Bom falta pouco pra 2015 encerrar, e claro não pode faltar coisas saborosas para recebermos o novo ano que se inicia, então que tal uma receita de brusquetas para receber os amigos e familiares durante a confraternização de fim de ano? E melhor ainda, sem glúten!

Quem conhece sabe a delícia que é, e agora as tradicionais brusquetas ganharam uma versão especial sem glúten para o final de ano com o Pão Baguette Gerblé. Além de surpreenderem os convidados, as torradinhas bem recheadas prometem agradar também os celíacos, pois são preparadas com pães Gerblé isentos de glúten.

A receita é fácil e não requer muita habilidade na cozinha. Você pode usar ingredientes que tenha em casa para incrementar o prato e abusar da criatividade.

Vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 Baguettes Sem Glúten Gerblé
• 3 cebolas grandes
• Óleo de oliva
• 1 colher de café de açúcar
• 100g de filé de anchova no óleo
• Algumas azeitonas pretas sem caroço
• Sal e pimenta do reino a gosto

O preparo é bem simples:

Descasque as cebolas e corte-as em rodelas. 

Coloque-as em uma frigideira em fogo baixo, com um pouco de azeite. 

Mexa regularmente e regue com um pouco de água quando necessário. 

O cozimento leva cerca de 30 minutos, até que as cebolas fiquem douradas e macias. 

Polvilhe levemente com açúcar, sal e pimenta. 

Misture. 

Depois, pré-aqueça o forno a 200ºC. 

Corte as azeitonas pretas ao meio. 

Escorra as anchovas. 

Corte as baguettes em fatias no sentido transversal (a fatia ficará maior do que a cortada na vertical). 

Cubra-as com a cebola caramelizada, um filé de anchova e duas metades de azeitonas. 

Leve ao forno por 15 minutos. 

Sirva imediatamente.

Que tal essa receita de Brusquetas sem glúten  como petisco no final do ano? Comente, deixe-nos sua opinião, ela é muito importante para nós!

Abraços e carinhos, até breve ...

Beijos, Minda!