Bolo sem glúten e sem lactose

Olá meninos e meninas tudo bem?

Hoje acordei com vontade de comer bolo rsrs, é que está chegando a TPM e nessa época do mês eu sinto uma vontade enorme de comer doces, então fui procurar uma receita para fazer, e resolvi compartilhar com vocês.

Este é um bolo sem glúten e sem lactose, rende em média 10 fatias, e cada porção tem em média 375 calorias, portanto cuidado ao saborear. Vamos ver a receita?

Para fazer o Bolo de laranja sem glúten e sem lactose você vai precisar de:

>> 5 claras

>> 5 colheres (sopa) de açúcar

>> 5 gemas

>> 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol

>> 2 xícaras (chá) de farinha de arroz

>> 1 colher (sopa) de fermento em pó

>> 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

>> 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada

Para a cobertura você precisará de:

>> 1 xícara (chá) de suco de laranja

>> 1/2 xícara (chá) de açúcar

>> Casca ralada de laranja

Com todos os ingredientes em mãos, você começa batendo as claras em neve, junte as 5 colheres de açúcar aos poucos, até não cair das pás. reserve.

Bata as gemas com a 1/2 xícara de  açúcar e o óleo.

Junte alternadamente, a farinha de arroz  peneirada com o fermento. Ponha o suco de laranja.

Adicione a casa ralada, e misture rápido e coloque em uma forma de buraco com 20 cm untada.

Leve ao forno, já preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até aasar e dourar.

Numa tigela, misture o suco de laranja com  a 1/2 xícara de açúcar e a casca de laranja ralada. 

Desenforme o bolo e regue a calda. Sirva frio.

Este bolo fica muito leve e macio, além disso, pode ser consumido, sem problemas, por quem tem intolerância à lactose e ao glúten.

Então meninas gostaram da receita? Deixe-nos sua opinião ela é muito importante para nós!

Abraços e carinhos, até a próxima ...

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