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29/12/13

Lentilha com Maçã

Lentilha com Maçã
Olá meninos e meninas tudo bem?

Então, final do ano está aí, e nó que comemoramos em casa junto a família e amigos, gostamos de er a mesa coisas saborosas certo?

Aqui no sul, ao menos na minha casa temos como tradição comer lentilha, dizem que trás fortuna, mas trazendo ou não, o que importa é que é um prato saboroso, então que tal inovar a lentilha e fazê-la diferente do habitual?

Pensando nisso trouxe uma receita de Ensopado de Lentilha com maçã.

Para elaborar esse prato você precisará:
Ingredientes:
1 colher (sopa) de azite de oliva extravirgem
1 colher (chá) de semente de mostarda (opcional)
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
1 maçã (fugi, de preferência) com casca, cortada em cubos com cerca de 1,5cm (200g)
1 e 1/2 xícara (chá) de lentilhas lavadas (270g)
1/2 colher (sopa) de curry
Sal (o quanto baste)
Pimenta do reino dedo-de-moça cortada em rodelas finas, a gosto
Azeite de oliva extravirgem para regar
Modo de Preparar:
Para elaborar esse prato você precisa aquecer o azeite e refogat rapidamente as sementes de mostarda, a cebolinha, a salsa e metade da hortelã. Junte a maçã e refogue rapidamente.
Agora em uma panela, coloque as lentilhas para cozinhar, até ficarem macias (o ideal é fazer esse processo algumas horas antes).
Pegue a lentilha cozida e junte com um pouco de seu líquido  o curry e tempere com sal a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até a maçã ficar cozida, mas al dente.
Adicione o resto da hortelã e a pimenta. Sirva regada com azeite.

Dica: Para que a pimenta não passe muita picância, mas somente seu aroma, retire as sementes e raspe a membrana branca interna antes de usar na sua receita. Se você não gostar de ideia de misturar maçã, pode usar batata branca na mesma quantidade.

Rende 4 porções.
Barrinha
Gostou da receita? Deixe-nos sua opinião ela é muito importante para nós!

Abraços e carinhos, até a próxima ...
My
Masso Vita



3 comentários:

  1. Queridos amigos Rafa e My
    Vim agradecer a tua maravilhosa companhia em 2013. Os momentos que compartilhamos foram espetaculares e únicos.
    Um Ano Novo vai começar.
    Serão 365 dias com novas oportunidades.
    Então ouse... mude... estabeleça metas... mas não faça promessas!
    Viva intensamente cada dia!
    Escreva uma nova história...
    E nela eternize somente os bons momentos...
    aqueles repletos de felicidade.
    Se as lágrimas vierem turvar seus olhos
    receba-as como uma bênção purificadora.
    Que a paz e o amor reinem absolutos em sua vida.
    Seja muito feliz em 2014!!!!!!!

    Beijos com meu carinho e minha sincera amizade
    Gracita

    ResponderExcluir
  2. Oie,

    Gostei da receita, aqui em casa acho que vai ser todos em casa mesmo, bem,acho que aqui na minha cidade não tem lentilha, ou eu estou muito desiformada, mas se tiver, quero que minha mãe faça essa receita.

    Mayla

    http://meulivromeutudo.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  3. Boa tarde, Myera. Nunca comi lentilha, também não gosto de comida que leva fruta, seja de que tipo for.
    Na realidade, costumo orar quando dá meia-noite com o meu filho e quem estiver junto a mim.
    Infelizmente não tenho minha mãe, então, fica mais triste ainda.
    Mas resolvi que esse ano de 2014 PRECISO que a minha vida mude mesmo, a começar pelos meus cuidados com a saúde, que foram quase nulos nos anos anteriores.
    Agradeço pela sua amizade, presença, homenagem, todo o carinho que demonstrou a mim em 2013.
    Que a nossa amizade se intensifique em 2014 e que sua vida seja extremamente feliz em todos os sentidos.
    Desejo o mesmo para o Raphael.
    Obrigada por tudo e um grande beijo na alma!
    Fique com Deus!

    ResponderExcluir

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