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06/09/2017

Receita light - Carne Assada ao Vinho

Olá meninos e meninas!

Hoje trouxe essa receita que tem poucas calorias e que é muito gostosa, uma deliciosa Carne Assada ao Vinho.
Carne-Assada-ao-Vinho (1)
Vamos aos Ingredientes:
  • 1 peça de lagarto redondo (ou similar) sem gordura (1,5 kg)
  • 1 colher de chá  de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 4 dentes de alho amassados
  • 3 1/2 xícaras de tomate italiano em conserva (850 g)
  • 1 folha de louro inteira
  • 1/2 xícara de vinho tinto

Modo de preparo:
Salpique a carne com o sal e a pimenta. Em fogo médio-alto preaqueça uma panela grande antiaderente untada com gotas de óleo. Adicione a carne e cozinhe por igual até ficar completamente dourada (2 min. cada virada). Transfira a carne para um prato grande e reserve.
Na mesma panela coloque o alho e cozinhe por 30 segundos até aromatizar. Junte o tomate, a folha de louro e o vinho e deixe levantar fervura por 5 minutos até os sabores se mesclarem. Coloque a carne de volta na panela, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1 hora e 30 minutos Vire uma vez até ficar macia ao toque de um garfo. Descarte a folha de louro.
Transfira a carne para uma tábua de corte e cubra para manter aquecida. Deixe o molho de vinho levantar fervura e cozinhe por 10 - 12 minutos. Mexa ocasionalmente até reduzir a 1/3 e engrossar um pouco. Fatie a carne e sirva acompanhada do molho.
Fonte: Vigilantes do Peso
DICA: A técnica de cozinhar lentamente é ideal para este prato. Use carnes magras como lagarto, maminha ou alcatra. Sirva com batata cozida regada com o molho da própria carne.
Informações nutricionais 
  • Porção: 144 calorias para 60 g prontos
  • 14 g de proteína, 
  • 5 g de carboidrato, 
  • 7 g de gordura, 
  • 1 g de fibra
    beijos
Essa é a receita de hoje, espero que gostem! Se gostou, compartilhe, deixe sua opinião, ela é muito importante pra nós!

Abraços e carinhos, até a próxima...
Beijos, Minda! 
masso-vita

21 comentários:

  1. Huum, que fominha. O prato parece ser mega bom. Eu quero.

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  2. nao como carne, mas ficou chic seu prato hein!

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  3. Essa receitinha era tudo que eu queria nesse momento.

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  4. hummm amei a receita e vou me arriscar aqui em casa tentando fazer também bjus ..

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  5. Hmmn que fominha que deu agora! Rsrsrs parece ser uma delicia!

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  6. Nossa que fome que me deu
    e que prato lindoooo
    adorei a receita
    bjs

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  7. Olá!

    Adoro carne e essa receita aguçou minha curiosidade e fome rs.
    Já está anotada e vou fazer em breve

    Beijos!

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  8. Chega deu vontade de comer agora hahaha. Super fácil de fazer.
    Ficou lindo na foto.
    Beijos

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  9. água na boca com essa carne deliciosa. Gosto muito do corte de lagarto e feito assim nem se fala. muito bom mesmo!

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  10. Minda muito boa essa receita já salvei aqui, menina e essa foto ficou ótima, fiquei com água na boca.

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  11. Aquela famosa aguá na boca depois de ler esse post. Parece ficar uma delicia, quando eu tiver oportunidade vou fazer. Ótimo post.

    Beijos,
    Letícia do Garota Perdida nos Livros

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  12. Nossa, parece ficar muito bom. Amo carne assada, mas nunca fiz com vinho. Deu água na boca rsrs
    Beijos.

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  13. Huum mulher do céu que delícia , já vou falar pra minha mãe fazer pra mim pq tô água na boca aqui

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  14. Hey
    Adorei a dica, mas o lagarto não é tão saudável assim né ?
    Porém essa receita deu uma água na boca !
    Bjs

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  15. ah que delicia, sem duvida vou tentar um dia desses

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  16. Hummmmmmm
    Água na boca!
    E a apresentação ficou otima viu, vou fazersua receita em casa.
    Bjs💋💋

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  17. Eu sou vegetariana, então não tenho muito o que falar da receita. A montagem do prato e a foto estão lindas!

    bj,
    Dani do blog Sabe o que é?
    http://sabeoque.blogspot.com

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  18. Carne assada é tudo de bom, mas nunca fiz com vinho. Vou testar esse fim de semana. Amei a receita.
    Beijos

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  19. AHH quero! Deu muita água na boca... Beijos

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  20. Nossa que delicia deu até fomeee,adorei super fácil de fazer vou tentar fazer aqui em casa com certeza e vai fazer muito sucesso beijo adorei a receita.
    www.alzineterodrigues.com

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