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06/11/13

TAG Dicas Culinárias

Olá meninos e meninas, tudo bem com vocês?

Recebi uma TAG da nossa amiga Marilene 
do blog  Folhas, Flores e Sutilezas, que incluem 4 regrinhas: 
TAG
1º  Incluir o banner na postagem
2º  Informar o link do blog que produziu a tag: Meu doce Lar
3º  Listar uma ou mais dicas culinárias que você use/goste/conheça.
4º Indicar 5 blogs e avisá-los, não esquecendo de solicitar aos mesmos que a avise assim que publicarem o post referente à tag.

Agora passo a vocês algumas dicas culinárias  light:

Como evitar o uso  de óleo, manteiga e margarina na cozinha:
Faça seus alimentos grelhados, essa é a  melhor forma de evitar o uso  de óleo, manteiga e margarina na cozinha. Os alimentos ficam muito bem cozidos da mesma forma, mantem  o   sabor natural e com muito menos calorias –  mas se você não consegue dispensar o óleo, opte sempre por azeite virgem ou óleo de canola para cozinhar. 
Abaixo a gordura. 
Antes de cozinhar qualquer tipo de carne ou ave, reserve um minuto para retirar toda a gordura visível – é trabalhoso, mas com este simples gesto você  reduz  significativamente a quantidade de gordura presente no alimento. No caso do frango, este pode ser cozido com a sua pele intacta, desde que esta não seja consumida na hora da refeição, pois é nela que está camuflada toda a gordura da ave.
Não há melhor forma de remover gorduras indesejadas dos alimentos do que grelhá-las… assim você mantém  inalterado todo o sabor do alimento e com menos calorias.
Folha de  alumínio. 
Use e abuse da folha de alumínio para cozinhar, no forno, peixe, carne e vegetais. Além de ser extremamente saudável, cozinhar em papelote conserva os sabores naturais, além de facilitar muito na hora de lavar a louça! Tem xoisa melhor que economizar na louça? rsrs
Substitutos light. 
Em vez de utilizar manteiga, natas, farinha ou Maisena para engrossar sopas e molhos, opte antes por vegetais cozidos e reduzidos a creme. Como por exemplo a batata,  são muito mais saudáveis e nutritivos, sem perderem pitada de sabor, mas cuidado pois a batata tem carboidrato, então não exagere.  
E os empanados? 
Bom você não vive sem um empanado, então precisa reduzir as calorias, mas como? O truque light para alimentos empanados é  ao invés de utilizar o ovo por inteiro, use a  farinha de rosca  com a clara do ovo, ou simplesmente só a farinha de rosca.  Se você não tem como comprar faça a farinha de rosca você mesmo.
Farinha de rosca
O que você precisa:
Pão “amanhecido”  na quantidade que você necessitar.
Liquidificador
Modo de Preparar:
Corte os pães em  rodelas e leve ao forno para fazer torradas. Cuidado para não torrar demais senão amarga.
Depois coloque as torradas no liquidificador,  e bata até obter uma farinha fina. Agora você já tem sua farinha de rosca. Guarde em recipiente fechado.
Sopas e guisados:
Para  adiantar trabalho, prepare as sopas e guisados com  antecedência, depois leve para gelar.  Assim que estiver  gelado, a gordura sobe e se instala na superfície, assim fica fácil para você retirá-la.  Assim você terá um alimento menos calórico. 
Iorgute como molho
Iogurte natural, iogurte multifuncional. Em vez de recorrer à maionese ou aos molhos pré-preparados para temperar a salada ou fazer um molho para carne ou peixe, opte antes pelo iogurte natural… fica gostoso, e você pode comer sem sentimentos de culpa. 
Lacticínios magros: 
Os lacticínios magros contêm a mesma quantidade de nutrientes que os gordos ou meio-gordos, mas com a vantagem de ter menos gordura saturada, colesterol e calorias. Esta é uma escolha lógica para quem precisa reduzir calorias.
Barrinha

Bom meninas e meninos essas são minhas dicas de culinária,  espero que gostem, e que seja útil a vocês.

Marilene querida, obrigada pela lembrança, adorei participar dessa TAG.

Agora indico 5 blogs para participarem, sempre deixando-os livres para aceitar participar da TAG ou não.


Abraços e carinhos, até a próxima ...
My
Masso Vita

6 comentários:

  1. Olá, My,

    Dicas de culinária, principalmente voltadas para nossa saúde, são sempre bem vindas!!

    Gostei das suas.

    beijinhos,

    Lígia e =ˆˆ=

    ResponderExcluir
  2. My obrigada pela tag já publiquei a tag no Selo dos Amigos se quiser conferir é nesse link abaixo, My só não indiquei blogs pois pra evitar problemas com alguns blogs, beijos.
    http://selodosamigos.blogspot.com.br/2013/11/tag-21.html

    ResponderExcluir
  3. Olá My, boa tarde! Minha amiga você arrasou, deu as suas dicas e ainda por cima saudáveis, tudo de melhor para a nossa saúde...Obrigada por ter aceito, fiquei muito feliz por isso.

    Minha amiga,
    Estou participando de uma Seleção onde sera escolhido o Melhor blog de 2013
    e conto com o seu voto ...
    Entre neste link para votar...
    http://agendadosblogs.blogspot.com.br/2013/11/selecao-dos-melhores-blogs-da-agenda.html

    Meu numero de participação:
    176 - http://marilene-folhasfloresesutilezas.blogspot.com.br/

    Conto com o seu apoio!
    Beijos com carinho
    Marilene

    ResponderExcluir
  4. Olá My, concordo com a querida Marilene, você arrasou nas dicas, valeu suas respostas. Quanto ao convite, obrigada por lembrar de mim, desta vez vou agradecer, ando sem tempo, estou só a minha secretária que estava comigo a quase cinco anos foi embora, complicou muito minha situação e quase não tenho tempo para o blog, entro no fece que é mais rápido, mas tão cansada saio logo. Dar aulas e com todos os afazeres de casa, a essa altura da vida, está difícil. Espero que entenda.
    Abraços, fica na paz de Deus.

    ResponderExcluir
  5. MY:Voltarei para pegar a tag, logo que obtiver de tempo.Obrigada por lembrar de mim.
    Ah, valeu as dicas!Só ainda vou ver como faço com os dotes culinários que não tenho..rssss!Bjs e até mais.

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  6. Obrigada pelo carinho linda e pode ter certeza aue vamos responder com maior prazer!!! Bjim.

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